怎么用茶叶煮蛋才好吃?

对于不喜欢煮鸡蛋的朋友来说，鸡蛋可能是一个更好的选择，但是鸡蛋不健康，即油炸鸡蛋、油炸鸡蛋会失去大部分蛋白质，但也会损害蛋的营养结构，过多的食用油对人体不健康。所以小编辑高度推荐茶蛋的实践，不仅茶蛋和普通煮蛋的外观，而且品味多样。

 
茶蛋咬一口，不仅满嘴充满了鸡蛋的香气，茶叶的香气在唇齿回荡，普通的煮鸡蛋容易吃多噎，而茶蛋不会。我不能接受通常的煮鸡蛋，但是鸡蛋的营养价值如此丰富，不要吃得太差，所以每次煮茶蛋，煮茶蛋用什么茶是关键，用错茶既不色也不味，今天教练松茶蛋的练习。

溏心茶叶蛋

配料：

鸡蛋8片，姜片3-4片，红茶15克，香叶2片，肉桂1片，八角形2片，胡椒15粒，精盐15毫升，老豆15毫升，大豆15毫升，细糖15毫升，鲜盒1

烹饪步骤：

1.姜片、胡椒、八角、肉桂、香叶、盐、糖、酱油、老酱油，加适量水，火烧小火慢慢煮约10分钟（本勺）

2.水煮开，轻轻放入鸡蛋煮6分钟，煮好后冰水浸泡

3将熟卤水冷却，使其具有散末、咸、适口、美味的效果，取卤茶蛋特别美味

4将冰水浸泡的蛋壳放入冰箱内的卤水中至少一个晚上去浸泡

5.卤好的茶叶蛋放在冰箱冷藏保存3天内吃完哦

6.有味道的茶叶蛋才是最好吃的

烹饪小贴士：

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如铁、钙、钾等人类需求，蛋白质质质量高，肝组织损伤修复，营养价值丰富。

2、卵中含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，提高脑智力，改善记忆，促进肝细胞再生。

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

4.鸡蛋可在摄氏20度左右的环境中一周左右，如果储存在冰箱中，则可保持半个月的新鲜。在饲养鸡蛋时，必须注意，鸡蛋应该放置一个大头向上和一个小头向下，这样鸡蛋黄浮起并粘在气室下面，以防止卵黄入侵。