煮茶所应该注意的事项

大部分人品尝茶的方式都是用来泡的，其实茶叶不仅仅可以用来泡，还可以用来煮。而且煮茶和泡茶一样，煮茶也有很多需要注意的地方。首先是对于水温来说，对于泡过的老茶在进行煮制的时候要用温水，用冷水煮出来的茶汤味道会非常不好。

然后对于没有泡过的茶应该先洗洗茶叶，然后再加冷水煮，这样才更容易将茶煮开。还有对于煮茶的茶具来说，茶具一定要是非常干净的，而且煮茶的茶壶不能太小，不然会容易水量少而引起困扰。

煮茶时水的比例一定要合适，茶叶不能太多，因为要高温煮，而且时间长，所以要时刻注意茶汤的量。煮茶是兴起于唐朝的，是饮茶文化中非常浓厚的一笔，即使大部分不习惯这种方式，但是自古以来煮茶也是受到不少人欢迎的一种品茶方式。